Wir produzieren unsere Backwaren auf traditionelle Art. Dafür verwenden wir Mehl aus heimatlichen Mühlen, Wasser, Jodsalz und hauseigenen Natursauerteig. Sorgfältige Verarbeitung, lange Teigruhe- und Backzeiten sorgen für den vollendeten Geschmack unserer Backwaren. Auch die verwendeten Getreide- und Ölsamenmischungen stellen wir selbst her.